Hotel HeritageHotel Heritage | Relais Chateaux Hotel Heritage in Brugge - Belgium - creating romantic memories

The Rebirth of The Heritage

Vincent — Tue, 07 May 2013 10:13:44 +0000

Spring has arrived and our renovations are finished with great succes! We look foward to welcome you soon in our new decorated home!

Isabelle & Johan Creytens

Classic B&B package

Vincent — Tue, 11 Dec 2012 16:13:18 +0000

‘Classic B&B’ package inclus:

Séjour dans une chambre Supérieure
Petit-déjeuner avec du Champagne
‘Disvor Bruges’ carte de reduction

Réservez votre séjour!

A partir de € 145 par chambre par nuit

Winter Cheer!

Vincent — Mon, 05 Nov 2012 12:34:54 +0000

Exquisite decorations will transform our house from half November!

This special package deal includes:

-2 roomnights in Superior room
-Buffet breakfast each day
-A 4-course ‘Christmas’ Diner at ‘Le Mystique’
-Reduction card for museums and other touristic attractions
-Acces to sauna, steambath and fitness

Fall in Bruges

Vincent — Sat, 08 Sep 2012 08:14:57 +0000

Fall is a time of preparations for the winter, a time for reflection and summer nostalgia. Whether you are back from vacation or not, Bruges has a magical appeal that carries through all four seasons. If you are looking for a short getaway in Western Europe, or have a business trip where you would like to explore another city — Bruges has more than just something for everyone. This perfectly preserved medieval city has a rich past that is eager to connect with the modern world. At the Hotel Heritage Relais Chateaux we understand and reflect that delicate balance of the old and the new. We invite you to spend your next trip, weekend, or getaway with us. We invite you to feel at home in our city’s centre. Take advantage of our special offers today!

Bienvenue au Mystique à notre nouveau Chef: Koenraad Steenkiste

Vincent — Fri, 23 Mar 2012 09:06:03 +0000

Le Chef Koenraad Steenkiste a gagné ses galons auprès de plusieurs restaurants, qu’ils soient étoilés tels que « Comme chez Soi » à Bruxelles et « De Karmeliet » à Bruges ; ou encore gastronomiques comme le « Manuscript » du 5* Kempinski Hotel à Bruges et, plus récemment le « Ostend Queen » à Ostende pour ne citer que ceux-là.

Passé par les métiers de salle à ses débuts, c’est en conséquence un Chef qui sait se mettre à l’écoute du client . Ce qui constitue un atout indéniable dont l’Hotel Heritage et Le Mystique sont fiers : « Savoir anticiper les attentes des clients, également au cœur de nos défis quotidiens, est une qualité très recherchée dans l’hôtellerie. Nous sommes en conséquence très fiers que le Chef Koenraad Steenkiste ait rejoint l’équipe du Mystique et nous sommes impatients d’en voir les premières retombées. » déclare Johan Creytens, propriétaire de l’hôtel 4*.

Le Chef Koenraad Steenkiste a déjà marqué le restaurant Le Mystique de son empreinte, en proposant d’emblée une carte composée de spécialités flamandes auxquelles se mêlent des influences internationales.

Classique mais contemporaine et surtout locale avec un accent brugeois : c’est en ces termes que le Chef Koenraad Steenkiste parle de sa cuisine. Il met également un point d’honneur à cuisiner essentiellement avec des produits de saison et issus de l’agriculture biologique.

La qualité de la cuisine proposée est également au cœur des préoccupations du Chef ; point sur lequel il est rejoint par les propriétaires Johan et Isabelle Creytens.
Koenraad et son équipe sont bien conscients de l’importance du ratio qualité-prix. Pour autant, ils tiennent à ce que le prix ne soit pas un frein pour les clients potentiels. Un menu d’entrée à € 45 n’est possible selon Johan Creytens, que lorsque l’offre est suffisamment variée et que les produits restent de très grande qualité.

L’expérience de Koenraad Steenkiste en établissements étoilés, se traduit par une présentation sophistiquée de ses plats. La haute qualité ainsi que la préservation des saveurs naturelles de ses produits figurent également parmi ses préoccupations.

La carte des vins est éclectique et présente des vins français réputés dans le monde entier, sans pour autant éclipser des vins belges de grande qualité qui se marient parfaitement aux spécialités flamandes.

Le caractère authentique de l’établissement sera maintenu, une touche de modernité étant toutefois apportée par la maîtresse de maison Isabelle Creytens.

L’arrivée de ce nouveau Chef marque aussi une évolution dans les horaires: dorénavant, le restaurant ouvrira ses portes plus tôt en soirée à partir de 18h30, avec en parallèle une fermeture plus tardive à 21h30.

Le Mystique est ouvert pour le déjeuner sur demande et à partir de huit personnes.

Par Didi Lutz

Festival Cinema Novo 2012!

Vincent — Thu, 15 Mar 2012 08:29:19 +0000

Nous sommes heureux d’annoncer la tenue du festival Cinema Novo à partir du 8 mars cette année :

http://www.cinemanovo.be/fr/

Selon le site internet des organisateurs, le festival a été créé en 1983 sous le nom de Festival des films du Tiers-Monde. Une création sous l’impulsion du comité d’action de la ville de Bruges en charge des questions d’aide au développement pour le Tiers-Monde.

L’objectifs des créateurs du festival- – Jan De Clercq et Georges Micholt- était d’utiliser le cinéma, art d’expression très populaire, afin de véhiculer en Occident une image plus positive des pays en voie de développement. La première édition a drainé plus de 700 spectateurs et 4 films ont été projetés en cette occasion. Depuis lors, le festival a bien évolué : plus de thématiques, de personnel mais aussi de spectateurs. Le festival des films du Tiers-Monde a par ailleurs reçu la reconnaissance du Ministère belge en charge de l’aide au développement, sans oublier l’apport financier des autorités de la Région de Flandre, de la province de Flandre Occidentale et bien sûr de la ville hôte : Bruges.

C’est donc avec plaisir que nous espérons vous voir en ville lors de cet évènement!

Par Didi Lutz

Fière d’être l’une des destinations préférées en Europe!

Vincent — Tue, 06 Mar 2012 09:47:13 +0000

Nous sommes enchantés du nombre de visiteurs qui n’a cessé d’augmenter à Bruges ces dernières années ! Ce n’est donc pas un hasard si la ville a obtenu le prix 2011 de Tripadvisor concernant les villes les plus prisées par les touristes. Bruges est la cité médiévale la mieux préservée d’Europe occidentale et, constitue à ce titre une destination à découvrir…

Bruges est aussi connue comme la Venise du Nord, à cause de ses canaux pittoresques, ses boutiques aux accents locaux, son riche patrimoine culturel et historique : cette cité romantique est envoûtante à tous points de vue.

Que ce soit seul, en famille ou pour des raisons professionnelles, le boutique-hôtel Relais & Châteaux Hotel Heritage est heureux de faire partie du cadre féérique qu’est Bruges! Notre ville est tout aussi fière de proposer tout au long de l’année des festivals, concerts, expositions ; sans oublier un large choix pour le shopping et bien entendu la découverte gastronomique.

Que vous l’ayez déjà fait ou non, c’est donc l’occasion d’embarquer et réembarquer pour la destination « Bruges » où nous vous attendons avec impatience !

Par Didi Lutz

Hotel cité dans le Guide Michelin

Vincent — Sat, 17 Dec 2011 20:50:26 +0000

Nouvelle technologie dans toutes les chambres – un iPad gratuit dans chaque chambre

Kevin Gunst — Fri, 16 Dec 2011 15:16:52 +0000

Que pensez-vous de la possibilité d’avoir un iPad gratuit dans votre chambre?

Indice de popularité Tripadvisor #54 sur 343 restaurants à Bruges

Vincent — Fri, 25 Nov 2011 16:43:35 +0000