Le Mystique

Savourez une cuisine raffinée dans un cadreélégant

Restaurant « Le Mystique »

Pour choyer ses papilles et éveiller ses sens

Chef Gregory présente:

Menu

Ceviche de cabillaud salé, crabe Royal, potiron mariné,

crème de wasabi et glace au fenouil

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Huître Gillardeau, topinambour, chocolat blanc

vinaigrette de verjus

et

Tempura de Gillardeau, cannelloni d’épinards,

beurre blanc de kombu, radis noir et huile de salicorne (**)

-

Bar à la pierre de sel,

aïoli et bouillabaisse épicée

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Lard Duroc laqué, salade de quinoa,

carotte et émulsion de jalapeño (*)

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BBQ Chevreuil d’été,

céleri-rave, girolles et concombre

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Crémeux au chocolat caramel et tonka,

clemenvilla et massepain

       


        • Menu 4 plats: € 79.00 par personne / vins adaptés: € 105,00
        • Menu 5 plats(incl.*): € 95.00 par personne / vins adaptés: € 125,00
        • Menu 6 plats(incl * et **): € 115.00 par personne / vins adaptés: € 150,00

      Fermé les dimanches et lundis. Ouvert pour les dîners de 18:30 à 21:30, et pour les déjeuners à partir de 8 personnes, sur réservation uniquement.

      Congé annuel à partir du 18.07, ouvert de nouveau jeudi le 13 Août 2015!