Le Mystique

Gastronomie in een elegant & stijlvol kader

Restaurant Le Mystique

Chef Gregory stelt voor:

Zomer Menu vanaf 23.06.15

Canneloni van zeebaars en Noordzeekrab,

radijs en koolrabi, bouillon van dashi en sambal

-

Gebakken langoustine, gebrande schelvis, emulsie van groene curry,

zoetzure venkel, luchtige thaise kokossoep

-

Gegratineerde kreeft, canneloni van cime di rapa,

artichauts barigoule, mousseline van amlfi citroen(*)

-

Barbarie eend, rode biet, ganache van eendenlever,

vinaigrette van soja en gember,

Gekonfijte bil met noedels gegaard in miso

-

Gariguette aardbei met gemarineerde rabarber,

granité van Belgische wodka en aardbei


    • 4-gangen menu : € 69.00 per persoon / € 95.00 met geselecteerde wijnen
    • 5-gangen menu(*): € 85.00 per persoon / € 115.00 met geselecteerde wijnen

     

    Gesloten op zondag en maandag. Open voor diner van 18:30 tot 21.30 en voor lunch vanaf 8 personen, enkel op reservatie

    Zomerverlof vanaf 19.07.15, terug open vanaf donderdag 13 augustus’15!