Le Mystique

Gastronomie in een elegant & stijlvol kader

Restaurant Le Mystique

Chef Gregory stelt voor:

Menu vanaf 03.03.15

Zeeuwse platte oester n°6,

bouillon van komkommer, Gin Tonic, ijs van kefir

-

Gebakken langoustine met krokante zwezerik,

Crème van knolselder, groene asperges uit Pertuis,

Luchtige emulsie van berkensap

-

Traag gegaarde roggevleugel, krokante kappers,

Beurre Blanc met Kalamansi

broccoli, spitskool en bloemkool (*)

-

Gelakt lamsvlees op de barbecue,

crème van gepofte wortel, gegrilde courgette,

aardappelsoufflé en jus op basis van Raz el Hanout,

-

Matcha thee, sorbet van bittere chocolade,

cocktail van munt en limoen


    • 4-gangen menu : € 69.00 per persoon / € 95.00 met geselecteerde wijnen
    • 5-gangen menu(*): € 85.00 per persoon / € 115.00 met geselecteerde wijnen

     

    Gesloten op zondag en maandag. Open voor diner van 18:30 tot 21.30 en voor lunch vanaf 8 personen, enkel op reservatie

    Zomerverlof vanaf 19.07.15, terug open vanaf donderdag 13 augustus’15!